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今はどちらの農家でもほぼガスで芋をふかしていると思います。
近隣で薪を使ってふかしている方は見た事も聞いた事もありません。
なぜならば手間とコストがかかり過ぎて生産性が悪過ぎるからです。
3枚目の写真はせいろを使用し薪で芋をふかしているこだわりです。
違いは甘くねっとりしていて全くの別物です。
この味は他では出せないと思っています。
4枚目の写真はお日様のチカラをかりて完全天日干しになります。
身に透明感があり黄金色に輝いています。
茨城県鉾田市産
手間暇がかかった自慢の一品です。
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賞味期限は発送から1ヶ月です。
保健所届出済みです。
#ほしいも
#干しいも
#干し芋